Ingredientes:
Guindillas
Vinagre
Agua
Sal
Aceite
Preparación
Lavar bien las guindillas. Introducirlas en botes de cristal esterilizados. Echar una pizca de sal,cubrir con una parte de agua por tres de vinagre de vino blanco y un chorrito de aceite de oliva por encima. Cerrar bien los botes y esterilizar durarnte 20 minutos al menos.
Pasado un mes ya se pueden degustar, añadir a guisos y demás usos culinarios según los gustos de cada persona.
